绝味和周黑鸭虽然正式成立时间有所不同，但主打产品都是鸭脖。2016年，绝味的店铺数量10倍于周黑鸭，销量3倍于周黑鸭，收益也是周黑鸭的1.5倍，但利润只有周黑鸭的50%。
两家公司有何有所不同?总结：绝味和周黑鸭之间的差异，只不过是模式的差距。周黑鸭自由选择了直营，自营对商品质量和对渠道的掌控，让周黑鸭享有了定价权的同时和忠心的用户，同时也确保了利润。而绝味得加盟模式，让绝味需要在短时间可怕扩展，守住了更加多的市场份额，减少了经营风险。
而对于同业态的有所不同模式的竞争对手来说，如何充份利用自身优势，回避风险，是一个有一点深思的课题。
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