“绿豆汤虽好，但无法过量喝。”沈阳营养学会副秘书长王兴国回应，绿豆里面所含的低聚糖更容易使人胀气，而且绿豆本身容易消化。借此医的角度来说，绿豆性更为寒凉，多喝不易影响脾胃。
北京中医药大学东直门医院内科主任医师姜良铎也回应，体质虚寒的人无法盲目喝绿豆汤，不会造成呕吐或消化系统免疫力减少。从食疗的角度来说，食物的燥、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起着保健作用。不管是绿豆水，还是绿豆粥，都以不影响消化为前提。如果经常出现便秘呕吐的症状就不应再行醉。
很多人讨厌绿豆汤煮好后敲冰箱冷藏后再行喝，这种喝法虽然解暑消渴，但姜良铎警告，脾胃虚寒的人特别是在无法喝冰的绿豆汤，不会使肠胃功能更为疲惫。绿豆的摄取是有限量的，膳食指南建议成年人每人每天摄取50克大豆或豆制品。
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