食材：竹蛏；葱段；香菜；豆瓣酱
食材：300克、草鱼肉、各少许、姜丝、蒜末、红椒丝、葱段、各适量、高汤、蚝油、生抽、味精、盐、白糖、水淀粉、面粉、料酒
3、 热锅注油烧至六成热。
4、 放入切好的鱼块。
2、将贝壳掰开取出贝肉用小刀划开贝肉将内脏用水冲洗沥干水分备用。
姜葱爆竹蛏
4、将海鲜酱、豆瓣酱、浓缩鸡汁、淀粉和盐放入调味碗中拌匀再加入30毫升温开水匀称配成一个调味芡汁。
红烧鱼块
4、热油锅炸至金黄色捞出沥干油分备用
1、菠萝切成小块淡盐水浸泡备用（不浸盐水会涩牙）
3、取一小碗放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌匀称
做法：
质料：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱
2、虾仁去虾线背部破开加入1小勺盐揉搓洗净沥干水分备用
菠萝虾球
6、然后下竹蛏翻炒几下沿锅边溅入料酒炒匀后再沿锅边倒入芡汁勾芡糊化后下香菜梗翻炒匀称即可出锅装盘。
5、干锅烧热放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌匀称就可
5、将炒锅彻底清洗洁净开最大火烧锅至7分热以上下花生油、红、黄椒条、姜条和葱段爆香。
3、准备好配菜将香菜切断。
做法：
1、 将洗净的草鱼肉斩块装盘备用。
2 、加入盐、味精、生抽拌匀再拍上面粉。
1、烧开水煮沸水温或许是85°C把蛏子在水中氽水20秒然后迅速捞起。
有人说:做菜是消除寥寂最好的方法。一小我私家要吃工具的时候千万别太刻薄自己做餐好吃的工具享受生活就充实。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒……相信我们都能化腐朽为神奇因为最淳厚的鲜味往往只需要最朴素的食材生活就是这么平平无奇却又令人心旷神怡。
美食总能让人突发奇想有人形容“鱼和饭的温度应该和人体温度一样过热过冷都不及格。渐入佳境也行先浓后淡像人生一样”每小我私家对美食都有自己的看法你对美食的看法又是怎样的呢？你还想相识什么美食呢？接待在下方留言小编将耐心整理给大家带来更多的美食分享！
5 、炸2～3分钟至熟透捞出。
6 、锅底留油放入姜丝、蒜末淋入少许料酒。
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